Vom Monsteiner Bier zum ersten Monsteiner Single Malt

Zwischen dem Braumeister und dem Stillman, Brennmeister, besteht mehr als nur Seelenverwandtschaft: Beide benötigen Wasser, Gerste, Hefe und Wärme, um ihre beliebten Produkte herzustellen. Bier und Whisky sind beides Erzeugnisse im doppelten Sinne geistiger Art, denn sie haben den Menschen auf seiner kulturhistorischen Entwicklung begleitet.

Es war nur eine Frage der Zeit, bis wir von der BierVision Monstein im wahrsten Sinne des Wortes «auf den Whisky» kamen. Und so hört sich die Geschichte des ersten Monsteiner Single Malts an:

Im Laufe der Jahre 2003/2004 flottete die Swiss eines der bedeutendsten Langsteckenflugzeuge der Schweizer Luftfahrt, die McDonnell Douglas MD-11, schrittweise aus. Die BierVision Monstein hat die Ausflottung mit einem einmaligen MD-11-Bier begleitet. Gebraut ist dieses untergärige Gerstenbier mit Bündner Röteli-Zutaten.

Die initiativen MD-11-Chefpiloten und die BierVision Monstein wollten der MD-11 nach der Ausserbetriebsetzung ein Denkmal setzen. Am 30. Oktober 2004 hob in Zürich die letzte MD-11 der Swiss Richtung Chicago ab. Mit an Bord: ein Monsteiner Single Malt «MD-11 Cask». Der erste Monsteiner Single Malt war geboren.

Leichtes Schaukeln und klimatische Veränderungen während des Fluges sollen dem «MD-11 Cask» ein unverwechselbares Aroma verleihen. Während acht Jahren reift nun der erste Monsteiner Single Malt aus – im Gambrinus-Keller in der Brauerei in Monstein.

Jeweils freitags zwischen 16 und 19 Uhr können Sie den «MD-11 Cask» im Gambrinus-Keller besuchen. Und ein frisches Monsteiner Bier geniessen. Prost!