Kurze Geschichte des Whiskys

Uisge Beatha – ein alter gälischer Ausdruck für Lebenswasser – führte zum englischen usky und später zur Schreibweise Whisky. Das Wort ist – wie sein verwandtes Produkt Bier – mit handwerklichem Geschick, Magie, Tradition und Geschichte verbunden. Die Kunst der Destillation kam vermutlich mit den Mauren aus dem Orient nach Europa. Keltische Mönche brachten das Geheimnis der Destillation aus Irland über die Hebrideninseln auf das schottische Festland. Bereits im 16. Jahrhundert wurden in Schottlands Klöstern und unzähligen kleinen bäuerlichen Hausbrennereien Malt Whisky produziert. Sie verwendeten zur Herstellung des Destillats Maischen aus vergorenem Getreide.