Wohlgenuss – mit einheimischen Bierkreationen und vorzüglicher Küche
Bier ist Trend. Bier passt auch zu edlem weissen Gedeck. Die Gastronomie kreiert attraktive Bierkarten. Das Service-Fachpersonal zeichnet sich durch überdurchschnittliche Bierkompetenz aus.
Hier heisst es: weg vom Stammtisch-Image. Vermehrt wird Bier heute auch von Frauen und einer urbanen Klientel konsumiert und bringt damit frischen Schwung in die Gastro-Szene. Davos Klosters geniesst eine exklusive Gastronomie. Sogar eine Spezialitätenbrauerei ist ansässig.
«Beer&Dine» – einmal etwas ganz Neues erleben!
Mit dem Davoser «Beer&Dine»-Konzept wird nicht zu normalen, übergrossen Biergläsern gegriffen, sondern zu kleineren eleganten Gläsern. Dazu wird ein Gourmet-Menü serviert. Die verschiedenen Biere sind auf das Menü abgestimmt.
Ein Auszug aus der Menükarte:
Rendez-vous vom Steinbutt und Lachsfilet im Blätterteig an einer
cremigen Flusskrebssauce
Monsteiner Mungga-Bier Bündner Malzjahrgang 2005
❃ ❃ ❃
Davoser Frischkäseterrine auf einem Randengelee Selleriestroh
Monsteiner Mungga-Bier Malzjahrgang 2006
❃ ❃ ❃
Tournedos vom Milchkalbsfilet mit grillierten Zucchetti
Bergthymianjus Gebackene Salsizkartoffeln
Gedämpftes Krautstiel-Gemüse
Monsteiner Wätterguoge-Bier
❃ ❃ ❃
Schokoladen-Cannelloni mit Caramelbirne
Tannenschössling-Mousse
Monsteiner Röteli-Bier
Cuvée Royal 11
In folgenden ausgesuchten Betrieben wird der Trend angeboten:
*****Hotel Steigenberger Belvédère, Davos
Telefon +41 (0)81 415 60 00, www.davos.steigenberger.ch
****Hotel Alpina, Klosters
Telefon +41 (0)81 410 24 24, www.alpina-klosters.ch
***Landgasthof Lengmatta, Frauenkirch
Telefon +41 (0)81 413 55 79, www.lengmatta.ch
Lassen Sie sich überraschen und erleben Sie mit spritzigen Bieren den Höhepunkt, ob als Individual- oder Bankettgast.
Informationen: Biervision Monstein, Monstein,
Telefon +41 (0)81 420 30 60, www.biervision-monstein.ch
Welches Bier zu welchem Gericht
Es ist ein Grundgesetz unter Biertrinkern und –kennern: der Biergenuss wird vom hellen zum dunklen und vom leichten zum kräftigen Bier gesteigert. Ähnlich der Geschmacksteigerung beim Menu vom milden zum pikanten Gericht.
